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たかぽんさん、さっそくの返信ありがとうございます。
〉栗原はるみさんの本とか、どうでしょう？
〉何冊かあります。たとえばこれとか。
〉[url:http://www.amazon.co.jp/Harumis-Japanese-Home-Cooking-Contemporary/dp/1557885206/]
へぇ〜！おもしろい。
頭の中に、英語圏の料理が英語で書いてあるという先入観があったのですが、よく考えたら英語の日本料理があるのは当然ですよね。
レシピ自体も日本人向けのものより単純化してるのかな？出汁のとり方とか…ま、栗原はるみさんののレシピならそう複雑なものはなさそうですが。
〉どんなのか、私は知らないのですが。。
チェックできたら、またご報告します。
どうもありがとうございました。